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私たち尾長屋は、平成19年12月に福岡県の大牟田市でスタートいたしました。お客様に喜んでいただける商品開発をしたいという一心で、試行錯誤を重ね約2年かけてこの味にたどり着きました。
白いたいやきは、見た目のインパクトもさることながら、普通のたいやきには無いモチモチとした食感と、あんこの後引く美味しさが広い世代に受け入れられています。美味しさの秘密は、生地、あんこ、そして水。”こだわり”と”愛情”を持って全ての素材を厳選し、他には無い尾長屋ブランドを作り上げました。たいやきという食べ物は、素材自体はシンプルなものです。しかし、だからこそ一つ一つの素材にごまかしが効きません。現在ある殆どのたいやき店が輸入物の餡子を使用しておりますが、尾長屋は美味しさと安全性を求め、国産の黒あん・白あんにこだわっております。黒あんは厳選した北海道産小豆、白あんもまた選りすぐりの北海道産大手亡を使用しています。もちろん添加物は一切使用しておりません。
さらに、粉を溶く水にもこだわりました。そのまま水道水を使う店がほとんどですが、尾長屋の使用する水はオーダーメイドの浄水器で浄水した水のみを使用しています。美味しさと安全、安心をキーワードにお子様からお年寄りの方々まで心から笑顔になっていただける、日本一のたい焼きだと自負しております。
尾長屋の名前の由来は、釣好きである私が魚の名前にちなんで付けたものです。また、これから先も長い尾のように末永く事業が続けていけるよう祈って付けたものでもあります。この福岡発の元祖白いたいやき尾長屋を日本全国または世界に広げていくことが、私たちの夢です。また、白いたいやきの元祖である以上、このジャンルの先駆者として白いたいやきというブランド全体を担っていく責務があります。逆境のこの時代ですが、だからこそその夢を実現していきたいと、切に願っております。
代表取締役社長 井上 亮
| 名 称 | 株式会社 尾長屋 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 井上 亮 |
| 所在地 | 【フランチャイズ本部】 〒837-0917 福岡県大牟田市草木671-2 TEL 0944-54-3212 受付時間9：30～18：00 （日・祝日除く） FAX 0944-54-3211 【東京営業本部】 〒110-0015 東京都台東区東上野3-10-10テックビル5F TEL 03-5846-3140 受付時間10：00～19：00 （土日・祝日除く） FAX 03-5846-5545 |
| 設立 | 平成20年9月1日 |
| 事業内容 | 白いたいやきの製造販売、かき氷の製造販売 |
| 主要取引銀行 | 三井住友銀行 |
| 代表取締役社長 | 井上 亮 |
|---|---|
| 代表取締役専務 | 橋本 将史 |
代表取締役会長 |
瀧上幸久 |
| 監 査 役 | 跡部 雄二 |
| 平成19年12月 | 福岡県大牟田市に1号店(大牟田本店)オープン |
|---|---|
| 平成20年8月 | 株式会社 尾長屋 設立 |
| 平成20年9月 | FC加盟店募集開始 |
| 平成20年9月 | FC１号店が福岡県柳川市に開店 |
| 平成21年3月 | プロレスラーの佐々木健介をイメージキャラクターに起用 |
| 平成21年4月 | 東京都に尾長屋 東京営業本部を設立 |
| 平成21年7月 | 加盟店100店舗突破 |
| 平成21年12月 | 加盟店200店舗突破 |
