たいやき たいやきなら尾長屋

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　 私たち白いたいやき尾長屋は、平成19年12月に福岡県の大牟田市でスタートいたしました。お客様に喜んでいただける商品開発をしたいという一心で、試行錯誤を重ね約2年かけてこの白いたいやきの味にたどり着きました。

　尾長屋の白いたいやきは、見た目のインパクトもさることながら、普通のたいやきには無いモチモチとした食感と、あんこの後引く美味しさが広い世代に受け入れられています。美味しさの秘密は、生地、あんこ、そして水。”こだわり”と”愛情”を持って全ての素材を厳選し、他には無い尾長屋ブランドを作り上げました。尾長屋の白いたいやきは普通のたいやきとちがい、冷めても美味しく食べられます。通な方はわざと冷やしてお召し上がり頂いております。
今では、各県の大学や高校の文化祭、地域のお茶会、お見舞、ちょっとしたおやつとしてご利用いただいております。
白いたいやきという食べ物は、素材自体はシンプルなものです。しかし、だからこそ一つ一つの素材にごまかしが効きません。現在ある殆どのたいやき店が輸入物の餡子を使用しておりますが、尾長屋の白いたいやきは美味しさと安全性を求め、国産の黒あん・白あんにこだわっております。黒あんは厳選した北海道産小豆、白あんもまた選りすぐりの北海道産大手亡を使用しています。もちろん添加物は一切使用しておりません。

　この福岡発の元祖白いたいやき尾長屋を日本全国または世界に広げていくことが、私たちの夢です。また、白いたいやきの元祖である以上、このジャンルの先駆者として白いたいやきというブランド全体を担っていく責務があります。逆境のこの時代ですが、だからこそその夢を実現していきたいと、切に願っております。

代表　香月　正吾

 

 

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